【资料图】

以前我妈煎猪油都是直接煎成油就得了，其实只需要往在煎的过程中放点小调料就可以让猪油变得更香的，而且还比较耐放呢！

猪油要挑图中那样的比较多油，买回来后洗干净切成小块。

把猪油块放在锅里中小火翻炒。

一开始出来的不是油，是水，要把这些水先弄出来不要了，然后继续中小火翻炒至出油。

这里已经出油了就放八角，盐进去翻炒均匀，然后盖上锅盖让它自己慢慢煎至猪油块变干即可。